В этом простом и уютном домашнем блюде нежное куриное филе с хрустящей панировкой скрывает внутри сочную начинку с варёными яйцами, сметаной, горчицей и петрушкой – рецепт куриные отбивные с начинкой идеально подойдёт для спокойного семейного ужина и не требует сложных продуктов.
Ингредиенты
- филе куриное 2 шт.;
- яйца 3 шт.;
- масло сливочное 1 ст. л.;
- горчица 1 ч.л.;
- сметана 1 ст.л.;
- сухари панировочные;
- мука;
- петрушка;
- соль;
- перец черный молотый;
- масло растительное.
Приготовление
- Два яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.
- Филе разрезать не до конца, развернуть. Немного отбить.
- Яйца нарезать кубиками, добавить сметану, горчицу, мягкое масло, нарубленную петрушку, соль, перец. Перемешать.
- Начинку выложить на филе, завернуть.
- Обвалять в муке, окунуть в яйцо, обвалять в сухарях.
- Обжарить на растительном масле под крышкой с обеих сторон.
Источник: Рецепты для Гурманов
